Medalha de Prata
Prêmio Queijo Brasil
A experiência
Um sabor que o tempo constrói.
O Montanhês é feito para quem aprecia queijos de personalidade. Sua casca firme protege um interior macio, de pouca acidez, enquanto a maturação desenvolve aromas mais profundos e um sabor intenso, porém equilibrado.
Perfil sensorial
Harmonização
Sabores que pedem tempo.
Combina com: vinho tinto de médio corpo, mel, figos e nozes.
A maturação do queijo harmoniza com sabores intensos e equilibrados, criando uma degustação rica em aromas e perfeita para apreciar sem pressa.
Outras boas combinações
- Pera
- Mel
- Embutidos artesanais
- Azeite extravirgem
Monte sua seleção
Uma condição para cada mesa.
A partir do 5º queijo, a condição continua sendo aplicada.
Peças maiores:
- 800 g conta como 2 queijos
- 2,6 kg conta como 7 queijos
Origem e Cuidado
Queijo de verdade começa na origem.
O Montanhês nasce do leite cru produzido em nossa própria fazenda, em Tiradentes–MG. Depois da fabricação artesanal, cada peça segue para a maturação, onde é acompanhada diariamente enquanto o tempo transforma sua textura, seu aroma e seu sabor.
Nada é apressado. É esse encontro entre leite cru Jersey, trabalho manual e maturação cuidadosa que dá ao Montanhês sua personalidade intensa e equilibrada.
Bem-estar animal
Produção artesanal
Sem conservantes
Maturação cuidadosa
Como chega até você
Feito em Tiradentes. Preparado para chegar bem até você.
Chega protegido até você
A embalagem a vácuo preserva a qualidade do queijo durante o transporte e reduz sua evolução natural até o momento da abertura.
Envio toda segunda-feira
Os pedidos são enviados na segunda-feira posterior à data da compra.
Você acompanha todo o percurso
O código de rastreamento estará disponível no sistema dos Correios até quarta-feira à tarde, para que você acompanhe cada etapa da entrega até sua casa.
Aprecie de imediato ou acompanhe sua evolução
Na geladeira, você preserva o perfil com que o queijo chegou da nossa fazenda.
Quem prefere descobrir novos aromas e sabores pode permitir que ele continue sua maturação natural.
CONTINUE A MATURAÇÃO EM CASA
Basta retirar o queijo da embalagem e mantê-lo sobre uma tábua de madeira limpa, em local fresco, seco e arejado, protegido da luz solar direta.
Com o passar dos dias, ele desenvolverá naturalmente novas nuances de textura, aroma e sabor.
Quem prova, recomenda
393 avaliações de quem já recebeu em casa.
“Boa tarde! Passando pra dizer que adorei o montanhês com vinho tinto seco. Maravilha!”
“Os queijos são excelentes, deliciosos, mas o queijo Montanhês foi o melhor. Ele é muito saboroso. Pretendo comprar outras unidades deste queijo!”
“Conheço vários queijos brasileiros premiados, para o meu paladar, este queijo está difícil de superar, maravilhoso. Perfeito. Equilibrado na cremosidade, textura e sal. Divino, só quero ele agora, combina com tudo, um bom vinho, um pedacinho de doce. Parabéns.”
“Não comia queijo assim há vários anos... simplesmente espetacular.”
“Menina que delícia!!! O ruim é que a gente quer comer tudo de uma vez. Senhor.”
“Recebi ontem! Parabéns a todos que participaram da logística, quanto a Lúcia, sem comentários, parabéns pela perseverança dela nesta atividade.”
“Minha encomenda chegou! Amamos demais. Uma delícia! Atendimento nota 10, da compra à entrega. Tudo perfeito.”
“Agradeço a presteza e a rapidez. É a primeira compra com vocês, mas tenho certeza de que outras virão. Parabéns pelo empenho e pela apresentação. Gostei muito. Abraços.”
Perguntas Frequentes
O Montanhês possui um sabor mais intenso por causa da maturação, mas mantém equilíbrio e baixa acidez. É um queijo marcante, sem ser excessivamente forte.
Sim. Todas as peças são embaladas a vácuo e preparadas para o transporte. Essa embalagem protege o queijo durante a viagem e preserva suas características até o momento da abertura.
Enquanto estiver embalado a vácuo, recomendamos mantê-lo refrigerado após o recebimento. O transporte é realizado sem gelo, pois o queijo maturado e embalado adequadamente viaja com segurança até sua casa.
Sim. Basta retirar o queijo da embalagem e mantê-lo sobre uma tábua de madeira limpa, em local fresco, seco e arejado, protegido da luz solar direta. Com o passar dos dias, ele continuará seu processo natural de maturação, desenvolvendo novos aromas, textura e sabor.
O queijo embalado a vácuo possui validade de 90 dias. Depois de aberto, quando armazenado corretamente, pode ser apreciado por muitos meses, evoluindo naturalmente em textura, aroma e sabor.
Os pedidos são enviados sempre na segunda-feira posterior à data da compra. O código de rastreamento estará disponível no sistema dos Correios até quarta-feira à tarde.
Sim. Todos os nossos queijos são produzidos com leite cru de vacas Jersey criadas a pasto em nossa própria fazenda, em Tiradentes–MG. É essa origem que preserva a identidade e a riqueza de sabores de um verdadeiro queijo artesanal.
Um queijo em que o tempo também é ingrediente.
Produzido artesanalmente em Tiradentes–MG com leite cru de vacas Jersey e maturado com cuidado para revelar um sabor intenso, equilibrado e cheio de personalidade.
(393 avaliações)
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